“2013年国际农业工程学会第八届技术会议”（CIGR）近日在广东省广州市隆重召开。来自4 0多个国家的500多位专家出席了会议，会议期间，正源华茶开展了“分子食品品鉴会”，分子即溶茶得到了与会专家的肯定与称赞。
      会议期间，专家们就生命健康和食品安全话题进行了深入探讨。健康产业被视为21世纪最有发展前 景的产业，健康产品得到了人们的广泛关注。正源华茶的分子即溶茶是分子食品的一个全新应用，获与会专家的肯定。分子食品是通过以人类可食的天然物、生物生成物等原料采用工程技术加工制成的，可用分子式表示，以最方便被人体吸收的形式存在的分子级物质，并根据人体寿命与健康所需进行不同配制的食品。

     正源华茶集团经过多年探索和研究，将国际上领先的分子食品技术，成功应用在茶叶深加工领域，取得了重大突破，率先推出分子即溶茶产品。早在今年6月份，该公司就在北京国际茶业展上发布了分子即溶茶的相关产品，引起国内外专家的关注。在本次国际农业工程学会技术会议上，该公司得以就分子食品、分子茶对人体生命健康的作用进行专题的报告。
     正源华茶集团杜邵龙博士介绍说：分子即溶茶是一种基于分子成份的定量拼配标准茶。通过从茶叶中提取益健康的茶多酚、茶氨酸等有效成分，再进行科学的定量拼配，形成成分明确，健康适宜的新型即冲即溶茶饮料，满足不同人群每天的需要。“

     正源华茶借助分子食品的技术道路，至今已经在至今已经在分子即溶茶产品技术发明了三十多项专利，其中已经授权的发明专利就有十多项。通过分子即溶茶来实现给不同人群量身定制最适宜的茶饮料，并实现了茶产业真正的工业化、产业化，这是我们所致力推动的事业。

     国家农业工程委员会主席孙大文先生认为：“正源华茶分子即溶茶通过对天然植物生物信息和分子成份功能机制的研究，对关键技术的创新和重要产品的开发，在改造和提升传统农业支柱产业方面，效果很好，应该能够产生显著的社会效益。”